الاختبار الحسي

الاختبار الحسي
اختبر علمي يستخدم لقياس وتحليل وتفسير خصائص الغذاء بناءاً على حواس البصر و الشم و الذوق و اللمس و السمع .التقيم الحسي جزء ضروري لمراقبة الجوده و تطوير المنتج .
اهم الاختبارات الحسيه :
النكهه
اللون
المظهر (القوام )
المواد الغريبه